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好喝到爆的番茄牛腩湯,原來訣竅在這里

發表時間:2019-01-25 16:53




鮮腐竹番茄燉牛腩

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食材

豆黃金天然鮮腐竹 100克 牛腩 1碗 番茄 3顆 番茄醬 1碟 冰糖 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 料酒 適量 蔥姜 適量


制作步驟

1、將豆黃金天然鮮腐竹從冰箱取出,切丁備用。

2、牛腩用清水浸泡半個小時左右。

3、在西紅柿表面劃十字,澆開水,使其皮脫落。之后將西紅柿切塊。

4、牛腩涼水入鍋,開水煮沸,撇去浮沫,撈出牛腩瀝干。

5、鍋中倒油,放入姜片八角,煸炒出香味,倒入西紅柿,炒出紅汁。

6、倒入牛腩,翻炒均勻,再加入料酒,生抽,翻炒上色。

7、加入適量水,放蔥,胡椒粉,煮至水開,加入冰糖,鹽,番茄醬。

8、關小火燉煮40分鐘。最后加入鮮腐竹,盛出即可。


小貼士

腐竹推薦選用豆黃金天然鮮腐竹。豆黃金天然鮮腐竹只采用非轉基因大豆和水,并且0添加,綠色天然,營養價值高。是居家炒菜,做美食的好物。


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